Sobre la mesa reposa el almuerzo
bodegón pintado al mediodía,
la paleta despunta tonos opacos
(no es un banquete de élite)
sopa de hueso
ofreciendo las delicias del tuétano;
plátano que restaura los vigores
cuando hierve en compañía de la yuca,
tendón de novillo extraviado en el océano del sancocho
ningún postre deja regusto al esfumarse la siesta
el calor ahuyenta la realidad;
y sólo una jarra de agua de panela
endulza a esa catarsis cotidiana.

Jorge Ángel Luna Rosado
Colombia